En primer lugar, el agua ingresa al fabricador de hielo y se congela en una bandeja de hielo. Una vez que el hielo se ha formado, el cortador de hielo entra en acción. El cortador de hielo se encuentra en la parte superior de la bandeja de hielo y consiste en una serie de cuchillas afiladas que se mueven hacia adelante y hacia atrás para cortar el hielo en cubos o trozos más pequeños.
El movimiento del cortador de hielo es controlado por un motor eléctrico que se activa mediante un interruptor. Cuando se activa el interruptor, el motor eléctrico comienza a hacer girar un eje que a su vez mueve las cuchillas del cortador de hielo hacia adelante y hacia atrás, cortando el hielo en cubos o trozos más pequeños.
